Жюльен с курицей и грибами

Очень популярную закуску – жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!

Ингредиенты
Порции: +4
  • Филе куриное 400 г
  • Грибы шампиньоны 300 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Сливки 20-30% 200 мл
  • Сыр твердый 150 г
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Соль  по вкусу
  • Перец черный молотый  по вкусу
  • Зелень (базилик или салатные листья)  для украшения
Колории на 100 грамм
Калории: 177 ккал
Белки: 8.4 г
Жиры: 12.8 г
Углеводы: 6.6 г
Пошаговый рецепт
35 мин.Печать
  • Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
  • Курицу обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности. Лук мелко нарежьте, добавьте к курице и жарьте куриное филе с луком еще 3-4 минуты.
  • Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте в сковороду. После того, как выпарится влага из грибов, посолите, поперчите и готовьте курицу с луком и грибами еще 5-7 минут, до золотистого цвета.
  • Залейте мясо и грибы сливками, немного прогрейте всё вместе.
  • Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой.
  • Когда через 3-5 минут сыр расплавится, жюльен с грибами и курицей можно подавать к столу.
  • Если ваша сковорода позволяет, украсьте жульен с курицей листиками базилика и подавайте к столу прямо в этой посуде.

Или подавайте жюльен порционно на тарелке, украсив зеленью и дополнив блюдо свежими овощами.
Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинар

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о