Запечённое мясо в картофельной шубке

Мясо в картофельной шубке – отказаться невозможно! Интересный вариант с картошкой, мясом и сыром! Готовится легко, получается вкусно! Кто пробовал, просят ещё! Готовьте на здоровье!

Ингредиенты
Порции: +4
  • Картофель 800-900 г
  • Фарш мясной 600 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Сыр твёрдый 200 г
  • Яйца 2 шт
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Зелень петрушки  по вкусу
  • Масло растительное  для жарки
Колории на 100 грамм
Калории: 295 ккал
Белки: 11.3 г
Жиры: 24.8 г
Углеводы: 6.5 г
Пошаговый рецепт
1 час. 5 мин.Печать
  • Готовится начинка очень просто. Лук нарезаем мелкими кубиками.
  • Обжариваем лук на растительном масле до золотистости.
  • К луку добавляем фарш и обжариваем ещё минут 10. Зелень петрушки мелко нарезаем и добавляем к фаршу с луком. Солим и перчим. Перемешиваем и остужаем. Начинка готова.
  • Подготавливаем продукты для картофельной шубки.
  • Картофель натираем на крупной тёрке. Тёртую картошку очень хорошо отжимаем (через полотенце)
  • Сыр натираем на крупной тёрке
  • Картофель смешиваем с яйцами и половиной сыра. Также добавляем соль (осторожно, если сыр у вас солёный) и перец. Перемешиваем.
  • Берём маленькую чашку и застилаем дно и бока пищевой плёнкой. Выкладываем в чашку 2 ст. ложки с горкой картофельной массы и распределяем ложкой, формируя “кармашек”
  • Кладём на дно немножко сыра и 2 ст. ложки фарша с луком. Прижимаем ложкой.
  • Добавляем ещё 1 ст. ложку картофельной массы, закрывая начинку.
  • Приподнимаем края плёнки и заворачиваем, формируя картофельные шары, где в центре будет фарш с сыром. Так поступаем со всей картофельной массой и фаршем. Убираем плёнку, картофельные шарики выкладываем на противень и отправляем в духовку.
  • Запекаем мясо в картофельной шубке в духовке при температуре 180-200 градусов минут 35-40.

Мясо в картофельной шубке готово. Получилось вкусно и интересно, рекомендую попробовать!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинар

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о