Тачки торт из мастики

Хочу поделиться способов создания гоночной трассы под торт тачка.  

Вы также можете использовать эту идею, чтобы сделать базу гоночной трассы для другого вида торта (грузовик, мотоциклы, картинги т. д.).

Это относительно просто сделать.


Для украшения гоночной трассы для под торт тачка вам понадобится: 

  • Один слой бисквита размером примерно 35 х 26 см и около 4 см толщиной. Тут мой рецепт бисквита
  •  2 стакана сливочного крема. Тут мой любимый рецепт сливочного крема
  •  500 г белой мастики
  •  250 г черной мастики
  •  Кукурузный крахмал или сахарная пудра для препятствования приклеивания к доске
  •  Маленькая квадратная форма около 2 см каждая сторона
  •  Скалка
  •  Нож
  •  Пергамент /бумага для выпечки
  •  Свечи

После выпекания дайте бисквиту остыть до комнатной температуры. Положите бисквит на подставку, на которой вы будете подавать торт.

Покройте бисквит сливочным кремом. Постарайтесь, чтобы это было настолько гладко и
ровно, насколько возможно.

Оторвите чуть меньше половины вашей белой мастики (около 250 г) и смешайте с частью черной(вам не нужно много), пока вы не получите серый цвет. На большой плоской поверхности слегка посыпанной кукурузной мукой или сахарной пудрой, раскатать мастику до толщины примерно 2 мм.  

Вырежьте дорогу нужной ширины при помощи ножа под линейку. Переместите дорогу на торт.

Раскатайте черную и белую мастику. При помощи формы вырезать черные и белые квадратики и
выложить их на торт, как на фото.

Не волнуйтесь о следах, оставленных сахарной пудрой или кукурузным крахмалом, так как они впитаются мастикой и исчезнут. Продолжайте работать, пока вы не заполнили все пространство. Вам придется вырезать специальные формы для заполнения в углах. Повторите с другой стороны.   

Слепите из мастики свечи в нужном количестве. Установите на гоночной трассе, как на
фото.

Тут я расскажу, как сделать из мастики торт тачки (саму фигурку).

Здесь можно посмотреть, как сделать основу под  торт тачки (гоночную трассу)

Лучше использовать для украшения торта игрушку тачка размером со спичечный коробок, как у меня. Так легче получить правильные контуры и пропорции, чем когда вы работаете с изображением.

Чтобы создать и украсить торт Тачка, вам понадобятся:

  • 1 слой бисквита размером примерно35 х 26 см, а вокруг 4 см. (тут мой рецепт бисквита)
  • 1, 5 стакана сливочного крема (тут мой рецепт сливочного крема
  • нож
  • 250 гр красной мастики
  • Остатки черной мастики от вашей гоночной трассы (около 125 г)
  • 125 г белой  мастики
  • Скалка- Кукурузный крахмал или сахарная пудра для раскатывания мастики и предотвращая ее прилипания
  • Ручка, карандаш, бумага и линейка
  • Маленький кусок твердого картона (для спойлера)
  • 2 зубочистки
  • Тонкая кисть 

Создание формы Тачки из бисквита:  Во-первых, необходимо определить, какого размера вы хотите автомобиль. Моя машина примерно 25 см в длину.  

Наведите контуры торта на большом куске пергаментной бумаги, вырежьте, положите бумажную форму на бисквит и обрежьте его по контуру ножом. Намажьте отрезанный бисквит сливочным кремом.  

Чтобы сделать верхнюю часть машины, разместить форму из бумаги в направлении, как на фото, на остатке бисквита и вырежьте.  Прорежьте лобовое стекло. Дальше обрежьте эту часть так, чтобы создать наклон крыши.

Положите эту часть на первую часть и смажьте сливочным кремом.  

Затем сделайте накладки на капоте автомобиля. Вырежьте из бисквита накладки и разместите их на верхней части Тачки. Поставьте на некоторое время все в холодильник.

Украшение Тачки:

Начните украшать ваш автомобиль красной мастикой. Раскатайте мастику на посыпанной поверхности, пока она не будет толщиной 2 мм. Убедитесь, что вам ее хватает для покрытия всего автомобиля за один раз. Не волнуйтесь о следах, оставленных сахарной пудрой или кукурузным крахмалом, так как они впитаются мастикой и исчезнут.

Обрежьте лишнюю мастику ножом.  Вырежьте мелкие детали и прикрепите их, как показано на фото.

Также из мастики  и бисквита нужно сделать колеса, прикрепить их на торт и дорисовать нужные детали пищевой краской.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинар

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о