Салат “Муравейник” с курицей и картофельной соломкой

Вкусный по составу салат с куриным филе, свежими помидорами и огурцами, сыром и чесноком смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!

Ингредиенты
Порции: +3
  • Куриное филе 280 г
  • Помидор 1 шт
  • Огурец свежий 1 шт
  • Сыр твёрдый 40 г
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Майонез 100 г
  • Картофель 2 шт
  • Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
  • Лук зелёный 3 пера
  • Соль  по вкусу
  • Вода (для отваривания курицы) 500 мл
Колории на 100 грамм
Калории: 235 ккал
Белки: 12.6 г
Жиры: 7.9 г
Углеводы: 30.2 г
Пошаговый рецепт
1 час. 10 мин.Печать
  • Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата “Муравейник” с курицей и картофельной соломкой.
  • Филе куриных грудок отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут, затем оставьте остывать прямо в бульоне – так куриное мясо останется сочным.
  • Когда куриное мясо остынет, нарежьте его кубиками и переложите в глубокую миску.
  • Добавьте к курице нарезанный кубиками помидор и очищенный от кожуры и натёртый на тёрке для корейской моркови свежий огурец.
  • Также добавьте твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке, и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
  • Салат посолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
  • Теперь приготовьте картофельную соломку. Картофель почистите и натрите на тёрке для корейской моркови.
  • Промойте картофельную соломку в нескольких водах, затем просушите на чистом кухонном полотенце.
  • В глубокой посуде разогрейте подсолнечное масло. Несколькими партиями обжарьте в масле картофельную соломку до румяного цвета.
  • По мере обжаривания выкладывайте картофельную соломку на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Теперь осталось собрать салат. В глубокую миску или другую форму, напоминающую купол, выложите салат и переверните на плоскую тарелку.
  • Засыпьте со все сторон и сверху салат картофельной соломкой, а также украсьте нарезанным косыми колечками зелёным луком
  • Салат “Муравейник” с курицей, овощами и сыром готов. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кулинар

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о