Правильно приготовленный соус является основным ингредиентом большинства блюд, а в некоторых блюдах это основная изюминка.  Ведь одни и те же блюда, под разными соусами, будут давать абсолютно разные гастрономические ощущения. Рецепты простых и вкусных соусов

Сегодня профессиональные повара и любители создали обильное количество различных соусов, и знать рецепты их всех достаточно затруднительно. Изменив некоторые ингредиенты в рецепте можно добиться абсолютно другого вкуса, как изысканного, так и не очень.

Все соусы условно разделяются на 7 групп:

  • 1) Благородные или настоящие,     4) Сложные мучные,
  • 2) Мучные простые,                       5) Из мясного сока,
  • 3) Мучные проваренные,               6) Сладкие,
  • 7) Кисломолочные.

Большинство соусов не вызывают особых проблем в приготовлении, однако существуют рецепты, с которыми тяжело будет справиться поварю любителю.

Так или иначе, сегодня сложно представить любое блюдо без соуса. При добавлении его в блюдо не только улучшаются вкусовые ощущения, но и добавляется определенная изысканность и аромат.

При этом простой рецепт соуса не означает, что он будет невкусным. Главное правильно подобрать к блюду необходимый соус.

Уже существует огромное количество рекомендаций по выбору соуса к определенным блюдам, однако выбрать соус  всегда можно самому, исходя из личных вкусовых ощущений и пожеланий.

Если вы обладаете рецептом собственного вкусного соуса, то им можно поделиться со всеми и возможно рецепт доработают и придадут ему дополнительные нотки, которых возможно ему не хватает.

Если же вы таковым не владеете, то всегда можно подглядеть рецепт профессиональных поваров, со всеми тонкостями его приготовления.

Удивите себя, своих родных и друзей придав обычным блюдам изысканные нотки с помощью различных соусов. Рецепты простых и вкусных соусов

20 мин.0
Рисовый крем из клубники Клубника
Кулинар
30 мин.0
Бессменным атрибутом каждого праздника
Кулинар
25 мин.0
Из взбитых сливок можно приготовить
Кулинар
0
Для украшения слоеного торта или
Кулинар
25 мин.30
Очередной соус, о котором наверняка
Кулинар
15 мин.50
Классический итальянский соус
Кулинар
1 час. 5 мин.120
Такой простой яблочный соус подается
Кулинар
25 мин.20
Соус “Якитори”
Кулинар
20 мин.20
Горчичный соус – универсальное
Кулинар
15 мин.10
Этот соус из авокадо прекрасно
Кулинар